Vad tusan är GI mat egentligen?
Pizza är för många en så viktig del av matkulturen att en diet utan pizza ät en diet utan själ. Hur kommer man då runt fenomenet GI mat om man diggar pizza?
De senaste årens ökade mediala fokus på träning hälsa och mat har problematiserat den så kallade snabbmatskulturen lite. Idag vet ju alla att ljust bröd ska vara dålig mat. Och pizza är ju mat med mycket ljust börd. Medan frukt, grönsaker och fibrer är nyttig mat. Vad utgör då nyttig mat, kan man fråga sig. Det finns nästan lika många förslag på dieter som på maträtter i allmänhet. En diet är att äta GI mat. GI är inte bara en metod för att leva nyttigt och gå ner i vikt. GI är förkortningen för glykemiskt index. Praktiskt sett är en pizza med lågt GI inte särskilt god. Det är nämligen så att degen skulle behöva bakas med mjöl med långsamma kolhydrater. Man skulle få en pizza med grovt bröd helt enkelt.
Självklart finns det grader i GI-världen. Vill man leva nyttigt men samtidigt avnjuta en pizza lite då och då finns alternativ. Man kan baka sin pizza med mjöl som har ett index någonstans mitt på skalan. På så vis kan man tumma lite mindre på pizzans smak. Det man förlorar i hälsosynpunkt kan man motionera bort. Men det allra bästa tipset är att hitta bra GI mat i andra måltider än just pizzan. Då kan man behålla både ett gott liv och den goda smaken av pizza.
Svaret på frågan om GI-pizza är både ja och nej. Hitta istället en bra balans i livet mellan hälsa, pizza och livskvalité. Att äta är nämligen att leva!
Pizza, Råd och rön, Tips och inspiration
Juletider betyder för många att det är extra mycket fester och middagar. Runt den här årstiden känner man ofta för att fira. Oavsett om det är advent, lucia, jul, nyår, den första snön eller något helt annat så är man under dessa mörka och kalla månader lite extra värd att fira och festa.
Fest och mat
På sommaren när man gärna dricker öl, kollar på fotboll, har fest ute i parken etcetera så passar det ofta perfekt att beställa pizza till hela gänget eftersom det går snabbt och lätt att äta med händerna när man umgås utomhus och att det dessutom inte blir någon disk. För vem orkar egentligen stå inne och diska på sommaren? På vintern sitter man dock gärna inomhus, tänder ljus och äter lite finare mat tillsammans med sina vänner. När man bjuder till nyårsfest eller andra festligheter på vintern känns det heller inte riktigt lika roligt att bjuda på pizza. Man vill gärna överraska med lite lyxigare mat till sina gäster. Det finns ett stort utbud av bra catering i Stockholm, om det nu är där man bor. Även våra andra lite större städer har många bra cateringfirmor. Skulle det vara så att du bor i en mindre stad eller by kan du antagligen förbeställa mat från den lokala krogen om det inte finns någon cateringfirma.
Festlokal
En annan stämningshöjare inför festen kan vara att hyra en snygg festlokal att ha festen i. Alla bor ju faktiskt inte i så pass stora hem att det ens får plats ett långbord eller sittplatser som räcker till att trettio-fyrtio personer kan sitta och ha det trevligt. Att gå ihop några stycken och hyra en festlokal är därför en perfekt idé inför till exempel nyår när man vill bjuda extra många gäster. I festlokaler ingår dessutom ofta bar, bartenders, garderobiär och annan personal vilket gör att ni som värdar eller värdinnor kan fokusera helt på att umgås med gästerna.
Catering, Fest, Högtider, Tips och inspiration
Hur mycket man än älskar pizza så är det ju tyvärr så att det inte är den nyttigaste maträtten där ute. Trots att de flesta är medvetna om vikten av att vara hälsosam och äta rätt så upplever många att det är svårt att hitta inspiration till de nyttigare maträtterna. För många är det rent av en vanesak att göra pastarätter eller kötträtter med potatis och såser som kanske inte är så jättenyttigt i längden. För småbarnsföräldrar tillkommer självklart ytterligare en anledning till varför nyttig mat känns så avlägset. Många barn har svårt för grönsaker och allt nyttigt upplevs ofta som tråkigt. Är man som förälder dessutom ovan att laga goda nyttiga rätter kan detta kännas som en omöjlighet.
Något som därför rekommenderas och även blivit väldigt populärt de senaste åren är att beställa hem en färdigpackad matkasse, packad med bra och ofta ekologiska varor med tillhörande recept. Ett relativt stort antal företag som erbjuder den här tjänsten har tillkommit bara under de senaste cirka fem åren och nästan alla som provat på detta uppskattar det otroligt mycket och väljer ofta att fortsätta. På internet kan du läsa om de olika matkassarna och hur de skiljer sig både pris- och receptmässigt. Något som alla har gemensamt är att de fokuserar på nyttig och god mat som ska både smaka gott och vara en inspirationskälla för dig och din familj. Oavsett om du vill äta GI-mat, är vegetarian eller endast vill äta ekologiska varor eller bara god och nyttig husmanskost så finns det en passande matkasse för dig.
Råd och rön, Recept, Svensk mat, Tips och inspiration, Uncategorized