Vad innehåller egentligen en pizzasallad?
Pizzasallad, så sjukt gott det kan vara när den är syrlig och krispig. Man kan äta den innan man fått in pizzan eller ha den bredvid pizzan, eller varför inte lägga pizzasallad direkt på pizzan? Ibland blir man jättesugen på pizzasallad och orkar man inte ta sig till pizzerian, har inte pengar eller tycker att lokala pizzerians sallad inte är så god, då vet du snart hur du ska göra din egen!
Ingredienser i pizzasallad
- Vitkål: Den vanligaste basen för pizzasallad. Strimla den fint med en osthyvel eller kniv.
- Dressing: En blandning av olja, vinäger, salt, peppar och örter (ofta oregano). Du kan använda en färdig dressing eller blanda din egen.
- Andra ingredienser: Variera gärna efter eget tycke och smak! Vanliga tillägg är:
- Inlagd gurka
- Inlagd paprika
- Svarta oliver
- Rödlök
- Tomater
- Majs
- Riven ost
- Kokt skinka eller salami
Tips:
- Låt pizzasalladen stå och dra i kylskåpet i minst 30 minuter innan servering så att smakerna hinner blandas.
- Servera pizzasalladen till pizza, grillat kött eller som en del av en buffé.
- Experimentera med olika ingredienser och kryddor för att hitta din favoritkombination.
Pizzasallad i andra länder
Pizzasallad, eller något liknande koncept, finns i viss mån i andra länder. I Danmark kallas det till exempel for pizzasalat, men den har ofta andra ingredienser än den svenska varianten, till exempel majonnäs och rödkål. I Tyskland finns Krautsalat, en strimlad kålsallad som serveras med korv eller schnitzel.
Men den svenska pizzasalladen, med sin enkla kombination av vitkål, dressing och andra valfria ingredienser, är inte lika vanlig i andra länder. Den har blivit en typisk del av den svenska husmanskosten och är en populär och uppskattad rätt av många svenskar.